Как выбрать?

Как выбрать финики

Финики - это такие плоды, имеющие вид продолговатой костянки. Они растут на особом виде пальм, которые так и называются — Финик пальчатый. Именно данный вид пальм дарит нам небезызвестные плоды. Они не просто съедобные, а насыщенные разными, полезными веществами. Произрастают финиковые пальмы в основном в северном регионе Африки, в жарких странах, впрочем, встречаются и в США, особенно в его штате Калифорния, а также в некоторых других местах, имеющих схожий климат.

Как выбрать финики
Как выбрать финики

Откуда чаще всего везут финики в Россию?
В основном на российских рынках, как и в продуктовых супермаркетах, можно увидеть плоды из Алжира и Туниса. Выращиваются эти плоды на плантациях. Среди полностью выжженной пустыни есть целые гектары в виде оазиса с хорошо продуманной мелиорацией и с тысячами, растущих тут, финиковых пальм. Каждое растение растет примерно 4-5 лет, а на десятый год своей жизни начинает плодоносить, давая по 40 килограмм плодов в год.
Откуда везут финики
Откуда везут финики

Как выбрать хорошие финики

В большинстве случаев мы видим в продаже финики, расфасованные  в картонные коробки, выложенные изнутри целлофаном. Это препятствует впитыванию фруктами посторонних запахов во время транспортировки. Отборные, то есть, самые финики из дорогого сорта, именуемого сложным для нашего восприятия словом  Маджхоль, продаются на Востоке лишь в деревянных шкатулках. Эти шкатулки могут быть, например, резными, иметь вычурные узоры и даже инкрустацию драгоценными, либо полудрагоценными камнями. Само собой, что и стоимость такого набора крайне высокая, тем более что самих плодов там, в основном, немного. Это просто лишний раз подчеркивает предельно уважительное, почти трепетное отношение к данному фрукту, а также к тому, кому он предназначен.

Как выбрать хорошие финики
Как выбрать хорошие финики

Совет
Плоды лучше всего выбирать такие, чтобы они не были поврежденными механически, а также не имели белого, либо сероватого налета. Это все свидетельства их неправильного хранения. Финики ни в коем случае не должны слипаться, превращаясь в одну, общую массу. И только на теплой поверхности они могут оставить липкий и сладкий след.
Выбор фиников
Выбор фиников

Форма плода

Продолговатые, светлые плоды будут не такими сладкими и сочными, у них очень ярко-выраженная, волокнистая внутренняя ткань. А вот короткие, темные финики – самые сладкие и мягкие. Если фрукты кажутся вам слишком светлыми, либо вообще имеют легкий, зеленоватый оттенок, то, скорее всего, они были сорваны недостаточно вызревшими. Довольно часто на рынке недобросовестные продавцы прибегают к небольшим хитростям. Они для придания «товарного» вида сухофруктам, вымачивают их в сахарном сиропе. Это придает первоначальную сладость фруктам. Далее их натирают рафинированным, подсолнечным маслом, обязательно без запаха. 

Форма плода
Форма плода

Каким плодам отдать предпочтение

Каким плодам отдать предпочтение
Каким плодам отдать предпочтение

После таких манипуляций плоды становятся глянцевыми и яркими. При этом, немножко прибавляется к стоимости. Обычные финики будут стоить, как элитные сорта. Во время их покупки надо соблюдать осторожность и внимательность, не полагаясь на один лишь внешний вид товара. Возьмите финик в руки и обязательно разомните его, понюхайте, потом, не торопясь попробуйте. Любые, посторонние примеси тут же станут видны. Предпочтение надо отдавать плодам, имеющим косточку, поскольку они менее обработанные. Впрочем, если финики покупают для детей или престарелых, то для соблюдения безопасности лучше предварительно самим вынуть косточку.


Немного о финиках

Вывод:
Финики не зря нравятся многим. Они не только вкусные, но и очень полезные. Покупая их, следует внимательно выбирать, чтобы вам не попался предварительно обработанный посторонними веществами товар.




2017-04-18 11:45:36
комментарии:

- Как выбрать? связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика