Как выбрать?

Как выбрать оптимальную разделочную доску?

Как выбрать оптимальную разделочную доску?
Как выбрать оптимальную разделочную доску?

О необходимости разделочной доски на кухне не нужно и говорить. На профессиональных кухнях их количество достигает дюжины, но хозяйки вряд ли позволяют себе такую роскошь дома. Как правило, на кухне обходятся наличием 2-х или 3-х разделочных досок. Как приобрести оптимальный вариант для вашего дома – расскажем дальше в статье.

Назначение

Назначение
Назначение

Существует несколько основных видов разделочных досок в зависимости от продуктов, для которых она предназначена. Вызвано это смешением запахов, а также впитыванием веществ в материал разделочной доски. 

Назначение разделочной доски
Назначение разделочной доски

!!!Важно!!!
Удобно будет приобрести доски разнообразных цветов или форм, чтобы не перепутать для какого продукта она предназначена.

Дополнительный плюс - наличие специальной маркировки на доске, которая и подскажет вам, что она изготовлена в соответствии с определенными стандартами и для какого видов продуктов предназначена.


Как правильно выбрать разделочную доску на кухню?

Материал

Деревянная доска
Деревянная доска

Наиболее распространенным материалом для изготовления разделочных досок является дерево, но несмотря на это его нельзя назвать самым удачным – этот материал слишком хорошо впитывает все запахи, а также достаточно легко деформируется. К явным плюсам такой доски можно с уверенностью отнести тот факт, что он не тупит ножи.

Деревянная доска
Деревянная доска

К самым доступным породам дерева относятся береза и сосна. Они наименее долговечны из-за своей недостаточной влагостойкости. Предпочтение лучше отдать дубу, бамбуку, буку или гевее. 

!!!Важно!!!
Клееная древесина обладает большей износостойкостью, чем цельная.
Стеклянная разделочная доска
Стеклянная разделочная доска

Популярны также доски из стекла. Как правило, они имеют необычный и привлекательный вид, просты в уходе и не впитывают влагу и запахи. Большим минусом таких досок является их влияние на ножи – они тупятся. Помимо этого, стекло легко бьется и деформируется. Если в доме есть дети – лучше отказаться от такого приобретения.

Пластиковая разделочная доска
Пластиковая разделочная доска

Пластиковые разделочные доски обладают высокой плотностью, практически не впитывают запахи, однако очень легко деформируются ножом, в результате чего теряют вид. Пластик также негативно влияет на остроту ножей.

Силиконовая разделочная доска
Силиконовая разделочная доска

На сегодняшний день новинкой является силиконовая доска. Она представляет собой своего рода неприхотливый коврик, за которым легко ухаживать. Такую доску можно назвать оптимальным вариантом благодаря тому, что ножи о нее не тупятся, а запахи не впитываются.


Разделочные доски - какую выбрать?

Дополнительные характеристики

Дополнительные характеристики
Дополнительные характеристики

Отдельное внимание необходимо уделить размеру и форме досок. Для наибольшего удобства подберите большую (для мяса и большого количества продуктов) и маленькую разделочные доски. Самой оптимальной считается треугольная форма, однако все зависит от ваших предпочтений и привычек.

Боковые стоки для сока
Боковые стоки для сока

Большим плюсом в пользу выбора той или иной доски будет наличие боковых стоков для сока (избавит вас от лишней уборки и неудобств), а также крючка или кольца для подвешивания.


Какую разделочную доску выбрать?


Разделочные доски: виды досок и как выбрать

Вывод:
Выбирать разделочную доску рекомендуется в зависимости от целей и финансовых возможностей, а также своих предпочтений и состава семьи. Наиболее подходящим материалом для разделочной доски считается силикон – он не тупит ножи и не впитывает запахи. Отдельное внимание следует уделить дополнительным удобным приспособлениям – боковым стокам и возможности повесить доску.




2017-01-26 22:56:44
комментарии:

- Как выбрать? связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика